刀拨面培训

刀拨面是山西一绝。是当地的传统特色小吃。拨面用的刀是特制的，长约60厘米，两端都有柄，刀刃是平的，成直线，不能带"鼓肚"。每把刀约2.5公斤左右重。用这种刀拨出的面十分整齐，粗细一致，断面成小三棱形，每根长半米有余。

教师手把手教您大刀拨面的制作技术，汤卤的制作技术，全套技术只收一份费用，所有学员随到随学包教包会，随时欢迎您学习致富好项目。（6种卤，番茄鸡蛋面，茄子肉丁面，臊子打卤面，鸡块面、香辣卤、老北京炸酱）