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皮冻原料皮冻粉皮冻夏季高温不融化代替明矾皮冻方法
TMR-812A魔芋粉(水晶抗融皮冻粉)本品为水晶皮冻抗融化专用魔芋胶,在常规水晶皮冻中加入本品,即可达到50℃不融化的优良效果,
2018-03-13
河北天烨食品科技有限公司
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牛排鸡排休闲牛羊肉注射生产技术原料工艺保水增嫩
TMR-803A魔芋胶(多功能注射粉) 本品主要特性在于:同时具有蛋白内源凝胶和外源协同凝胶的能力。能与植物蛋白、动物蛋白协同生
2018-03-10
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火腿肠提高弹脆性保水保油性不发散不发面改善品质结构原料
TMR-820魔芋粉(高温火腿肠弹力粉)本品为香肠肉糕冻干粉,具有香肠肉糕相同的优良效果;同时解决了香肠肉糕的运输及存储不便的
2018-03-08
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素毛肚魔芋素食魔芋丝结增劲道弹性保水性硬度改善品质原料
TMS-08魔芋粉( 魔芋凝胶增筋粉)本品富含魔芋变性多糖,具有强化魔芋凝胶的功能,能提高魔芋凝胶的凝胶强度、凝胶硬度、凝胶保
2018-03-08
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牛排鸡排火腿休闲牛羊肉注射生产技术原料工艺保水增嫩
TMR-803A魔芋胶(多功能注射粉) 本品主要特性在于:同时具有蛋白内源凝胶和外源协同凝胶的能力。能与植物蛋白、动物蛋白协同生
2018-03-08
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皮冻原料皮冻耐高温不融化水晶皮冻生产技术原料
TMR-812A魔芋粉(水晶抗融皮冻粉)本品为水晶皮冻抗融化专用魔芋胶,在常规水晶皮冻中加入本品,即可达到50℃不融化的优良效果,
2018-03-08
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千页豆腐促进凝固成型细腻劲道弹脆保水不发软原料
TMD-01魔芋胶(蛋白凝胶型活性魔芋粉)本品为植物蛋白凝胶型魔芋胶,能与大豆蛋白、小麦蛋白、花生蛋白等植物性蛋白及多种动物蛋
2018-03-08
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脆皮肠烤肠亲亲肠增强嚼劲劲道弹脆性不发散原料
TMR-815魔芋粉(低温火腿肠结构粉)本品为凝胶型魔芋胶,具有增稠、凝胶、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能与肉蛋白、脂肪
2018-03-08
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鸡蛋干提高弹性保水性硬度劲道改善品质结构原料
TMD-013A魔芋粉(鸡蛋干结构粉)本品富含蛋白凝胶特性魔芋多糖,能改善蛋液热凝胶缺陷,增强凝胶强度、凝胶弹性、凝胶保水性,提
2018-03-08
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皮冻抗融化方法耐高温皮冻生产技术高温不化
TMR-812A魔芋粉(水晶抗融皮冻粉)本品为水晶皮冻抗融化专用魔芋胶,在常规水晶皮冻中加入本品,即可达到50℃不融化的优良效果,
2018-03-08
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高弹脆丸子原料增强劲道嚼劲弹脆性保水不发散
TMR-807魔芋粉(肉丸子结构粉)本品为凝胶型魔芋胶,具有增稠、凝胶、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能与肉蛋白、脂肪、淀
2018-03-08
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碎肉重组碎粘合原料重组肉制品原料技术工艺高温冷冻不散
TMR-813C魔芋胶(通用重组肉结构粉)本品对蛋白质作用力强,能使动物蛋白生成弹脆性热不可逆凝胶,使之具有优良的碎肉重组功能,
2018-03-05
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水晶肠水晶肘花水晶琥珀肉水晶透明冻原料粉耐高温
TMR-812D魔芋胶(抗高温水晶皮冻制品粉)本品为水晶皮冻制品专用结构魔芋胶;本品适宜制作高透明优质水晶皮冻、水晶皮冻肠、水晶
2018-03-05
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皮冻夏季容易化方法皮冻耐高温夏季不融原料配方工艺技术
TMR-812A魔芋粉(水晶抗融皮冻粉)本品为水晶皮冻抗融化专用魔芋胶,在常规水晶皮冻中加入本品,即可达到50℃不融化的优良效果,
2018-03-05
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火腿肠提高弹脆性保水保油性不发粘不发软耐高温原料
TMR-820魔芋粉(高温火腿肠弹力粉)本品为香肠肉糕冻干粉,具有香肠肉糕相同的优良效果;同时解决了香肠肉糕的运输及存储不便的
2018-03-05
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脆皮肠烤肠亲亲肠增强劲道弹脆性Q劲保水保油性不发散
TMR-815魔芋粉(低温火腿肠结构粉)本品为凝胶型魔芋胶,具有增稠、凝胶、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能与肉蛋白、脂肪
2018-03-05
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高弹脆丸子粉丸子提高弹脆性保水性嚼劲劲道十足原料
TMR-807魔芋粉(肉丸子结构粉)本品为凝胶型魔芋胶,具有增稠、凝胶、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能与肉蛋白、脂肪、淀
2018-03-05
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素肉原料素肉粉仿生瘦肉烤肠火腿填充降低成本方法
TMR-804 魔芋粉(素肉结构粉):素肉结构型蛋白凝胶魔芋粉,与脖皮、蛋白等原料一起折拌凝固,可行成瘦肉纤维结构的素肉。本原料
2018-03-05
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休闲卤豆干丝增强劲道筋道口感提高弹脆性保水性原料
TMD-06魔芋胶(植物蛋白凝胶高Q素)本品富含魔芋葡甘聚糖、蛋白交联源、凝胶网络强化源、蛋白增溶因子;能明显提高蛋白凝胶食品
2018-03-05
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千叶豆腐增强劲道弹脆性Q劲不发软韧劲硬度改善品质原料
TMD-02魔芋粉(蛋白凝胶弹力粉)本品为弹力糕的喷雾干燥粉,具有弹力糕相同优良效果,成功解决了弹力糕的运输存储难题,使用更加
2018-03-05
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